LACOR Stampo per Uovo Fritto Rotondo Inox - Anello Acciaio Inossidabile Ø8,5cm

LACOR Stampo per Uova Fritte Rotondo Inox 68005 - Uova Perfettamente Rotonde Ogni Volta

Anello professionale in acciaio inox per uova fritte dalla forma perfetta e presentazione impeccabile

Lo stampo per uova fritte LACOR è l'utensile essenziale per ottenere uova fritte perfettamente rotonde, frittelle uniformi e presentazioni professionali nei tuoi piatti. Realizzato in acciaio inox 18/10 di alta qualità con manico resistente al calore, questo anello di Ø8,5 cm garantisce risultati costanti sia nelle cucine professionali della ristorazione che in casa. Adatto per lavastoviglie, naturalmente antiaderente e progettato per un uso intensivo quotidiano.

Se le tue uova fritte si distribuiscono in modo irregolare nella padella, se desideri presentazioni professionali per colazioni, brunch o piatti gourmet, o se hai bisogno di porzioni uniformi per servizi di ristorazione, questo stampo LACOR è la tua soluzione. Elimina la frustrazione delle uova deformate, permette di impilare gli ingredienti in hamburger e sandwich con precisione e garantisce che tutte le uova abbiano esattamente la stessa dimensione e forma. Ideale per chef professionisti che cercano coerenza nell'impiattamento e per appassionati che desiderano risultati da ristorante a casa.

Caratteristiche 

Riferimento produttore	68005
Marca	LACOR
Diametro interno	8,5 cm
Forma	Rotondo
Materiale	Acciaio inossidabile 18/10
Peso	45 grammi
Codice a barre	8414271680052
Manico	Acciaio inossidabile resistente al calore
Adatto alla lavastoviglie	Sì, resistente a cicli intensivi
Tipo di utilizzo	Professionale, ristorazione e domestico
Finitura	Lucidatura brillante
Altezza dell'anello	Circa 2 cm

Applicazioni 

• Uova fritte perfette: forma rotonda uniforme ideale per colazioni, brunch e piatti combinati
• Hamburger gourmet: uova della dimensione esatta del pane per hamburger e sandwich premium
• Tortine e pancakes: tortine perfettamente rotonde con bordi definiti e spessore uniforme
• Uova in camicia in padella: contenimento perfetto per uova pochè senza dispersione
• Mini tortillas individuali: porzioni controllate di tortilla francese o spagnola
• Presentazioni gourmet: composizioni a torre, stack per colazione, piatti per brunch professionale
• Crêpes e blinis: crêpes sottili perfettamente circolari per presentazioni eleganti
• Porzioni di riso: formatura di riso, quinoa o cereali in forma circolare per impiattamenti

Benefici chiave dello stampo professionale LACOR

✓ Presentazione professionale garantita: Tutte le tue uova fritte avranno esattamente la stessa forma e dimensione, creando piatti visivamente perfetti degni di ristoranti di alta gamma. Ideale per servizi di ristorazione dove la coerenza è fondamentale.

✓ Acciaio inossidabile 18/10 di qualità superiore: Materiale non reattivo che non altera i sapori, resistente alla corrosione, deformazione e ossidazione. Mantiene la sua lucentezza e proprietà per decenni di uso intensivo. Non rilascia particelle né sostanze nocive.

✓ Manico ergonomico resistente al calore: Design che permette di maneggiare lo stampo in sicurezza anche durante la cottura. Facile da posizionare e rimuovere dalla padella senza scottature. Struttura saldata che non si stacca con l'uso.

✓ Pulizia senza sforzo: Adatto a lavastoviglie industriali e domestiche. L'acciaio inossidabile lucido non trattiene grassi né odori. Pulizia manuale in pochi secondi con acqua calda e sapone. Nessun angolo dove si accumulino residui.

Perché scegliere LACOR?

LACOR è un produttore spagnolo leader nell'attrezzatura professionale per la ristorazione con oltre 60 anni di esperienza. I suoi prodotti sono progettati sotto rigorosi controlli di qualità e sono la scelta preferita di chef professionisti, hotel, ristoranti e servizi di catering in tutta Europa.

Questo stampo per uova è stato testato in migliaia di cucine professionali, dimostrando un'eccezionale resistenza alle deformazioni da calore, durata del manico saldato e facilità d'uso in servizi ad alto volume. Il diametro di 8,5 cm è calcolato per la misura standard dell'uovo L, perfetto per hamburger, toast e piatti combinati.

A differenza degli anelli generici in silicone che si deformano con il calore o di quelli in alluminio che si ossidano, l'acciaio inossidabile LACOR garantisce forma perfetta, sicurezza alimentare e durata illimitata.

Manutenzione e cura

Pulizia: Lavare con acqua calda e sapone immediatamente dopo l'uso, oppure mettere in lavastoviglie. Per residui aderenti, lasciare in ammollo in acqua calda per qualche minuto prima di pulire. Non usare pagliette metalliche abrasive che possano graffiare la finitura lucida.

Conservazione: Conservare in un cassetto asciutto o appeso a un gancio. L'acciaio inossidabile non richiede cure particolari. Può essere impilato con altri utensili senza rischio di danni.

Durabilità: Con uso normale, questo stampo durerà decenni senza perdere le sue proprietà. L'acciaio inossidabile 18/10 non si ossida, non si deforma né si deteriora nel tempo.

Domande frequenti (FAQ)

L'uovo si attacca allo stampo in acciaio inossidabile?
Se ungi leggermente l'interno dello stampo prima di aggiungere l'uovo, non si attaccherà. L'acciaio inossidabile caldo con un sottile strato di olio o burro crea una superficie antiaderente naturale. Aspetta che l'albume sia ben rappreso prima di rimuovere lo stampo.

Posso usare questo stampo su padelle antiaderenti?
Sì, perfettamente. L'acciaio inossidabile non danneggia i rivestimenti antiaderenti. Infatti, la combinazione di padella antiaderente + stampo unto garantisce risultati perfetti senza attaccarsi.

Il manico si riscalda molto durante l'uso?
Il manico si riscalda con l'uso prolungato, ma meno dell'anello a contatto diretto con la padella. Per maggiore sicurezza, usa un panno da cucina o guanto per rimuovere lo stampo dopo diversi minuti di cottura.

Qual è la dimensione ideale dell'uovo per questo stampo da 8,5 cm?
Uova taglia L (grandi) sono perfette per questo stampo. Anche uova M (medie) funzionano bene. Le uova XL possono traboccare leggermente se il tuorlo è molto grande, ma rimangono comunque contenute.

Posso usare questo stampo su piastre a induzione?
L'acciaio inossidabile 18/10 è compatibile con induzione, ma essendo un anello sottile senza base magnetica, non funzionerà direttamente su induzione. Usalo sempre all'interno di una padella o piastra compatibile con induzione.

Serve per fare uova al forno?
Sì, l'acciaio inossidabile è adatto al forno. Puoi usarlo per cuocere uova, mini quiche o frittate individuali. Resiste a temperature fino a 250°C senza problemi.

Quanti stampi servono per un servizio colazioni professionale?
Per la ristorazione, consigliamo di avere almeno 4-6 stampi per poter cucinare più uova contemporaneamente su grandi piastre. Per uso domestico, 1-2 stampi sono sufficienti.

Si può usare per fare anelli di cipolla fritti?
Sebbene sia progettato per le uova, puoi usarlo creativamente per friggere anelli di cipolla, peperoni o verdure a forma circolare. Serve anche come tagliapasta per alimenti morbidi.

Garanzia e qualità LACOR

Prodotto originale LACOR con garanzia del produttore. Conforme alle normative CE sulla sicurezza alimentare. Realizzato secondo standard ISO di qualità per attrezzature di ristorazione professionale. Acciaio inossidabile 18/10 certificato privo di nichel in quantità dannose.

Aggiungi ora questo stampo professionale LACOR alla tua cucina e ottieni uova fritte perfettamente rotonde ad ogni colazione. Strumento essenziale per la ristorazione, brunch professionale e appassionati che cercano presentazioni impeccabili. Investimento unico che durerà tutta la vita e eleverà la qualità visiva di tutti i tuoi piatti.