Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm Lacor 66939

Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm – Conservazione del calore nel servizio professionale

Accessorio di servizio progettato per mantenere la temperatura dei piatti fondi durante il tempo che intercorre tra la cucina e la tavola. Compatibile con la linea di stoviglie Lacor, riferimento 66939. Indispensabile nei servizi dove la catena del calore è critica: se il coperchio perde ermeticità o si deforma, la temperatura del piatto scende in pochi minuti, influenzando direttamente l’esperienza del commensale.

Sintomi comuni

• Il piatto arriva freddo o tiepido a tavola nonostante esca caldo dalla cucina
• Il coperchio non si adatta correttamente al piatto o scivola facilmente
• Eccessiva condensazione all’interno che inumidisce il contenuto
• Deformazioni visibili sul bordo o sulla superficie del coperchio

Perché si rompe questo pezzo?

• Cicli continui di caldo e freddo che affaticano il materiale nel tempo
• Colpi o cadute durante il servizio o il lavaggio
• Uso in lavastoviglie a temperature superiori a quelle raccomandate
• Impilamento scorretto che genera pressione costante sul bordo

• Caratteristiche tecniche
• Diametro: 18,5 cm
• Riferimento produttore: Lacor 66939
• Materiale: policarbonato idoneo all’uso alimentare
• Adatto per lavastoviglie (consultare temperatura massima)
• Uso: servizio in sala, catering e ristorazione

Se hai dubbi sulla compatibilità con le tue stoviglie o necessiti di confermare il riferimento esatto, puoi contattarci e ti aiuteremo prima di effettuare l’ordine.